Meu nome é Rodrigo Brogini Bueno, 28 anos e natural de Bueno Brandão - M.G.. Vivo em São Paulo desde os meus cinco anos de idade. Já vivi no Sul de Minas Gerais, Espírito Santo, no Atlântico e no Mediterrâneo (trabalhando em um navio de cruzeiros), e também na Suíça nas cidades de Genebra e Montana.
Sou Bacharel em Turismo pela U.A.M. e Pós Graduado em Certificado de Gestão Hoteleira Internacional pela escola Les Roches - Suíça. Realizei cursos na área de turismo e hotelaria no Senac e em outras instituições.
Tenho conhecimento técnico da língua francesa, e domínio da língua espanhola e inglesa. Além de ter como língua materna o português.
Trabalhei e estagiei em empresas como Hyatt, TAM, Interpartner Assistance, Island Cruises e Movenpick. Atualmente faço parte do quadro de funcionários da empresa Celebrity - Royal Caribbean.
Sou autor do site, presto acessoria sobre o assunto, e quero levar a proposta de informar as curiosidades de viagens, turismo, alimentos e bebidas ao leitor.
Olá Rodrigo muito bom o blog! adorei! obrigado pelo link das receitas vegetarianas. desejo-te sucesso nas tuas viagens. tal como tu tb viajo um pouco, pode ser que um dia nos encontremos algures aí no mundo , abraço do deserto do Saara!
Fala Rodrigão, legal seu blog heim…
Vê se coloca coisas interessantes mesmo, estamos precisando…ainda mais relacionadas ao turismo… abraço meu brother…
Sou Eng. de Alimentos e ministro a disciplina Alimentos e Bebidas para um Curso de Turismo aqui em Curitiba.
Preciso de um auxílio técnico. Por acaso você possui uma tabela de tamanho/peso de porção per capita de alimentos e bebidas para festas, eventos e refeições? Serve também a indicação de algum livro.
Profa. Cláudia Degáspari
Obrigado por comentar em meu blog.
Procurei aqui em três livros que tenho:
. Tecnologia Culinária da Ione Teichmann - Editora EDUCs
. ServSafe - Coursebook - 40th edition - National Restaurant Association
. Food and Beverage Management - Bernard Davis, Andrew Lockwood, Sally Stone da editora Elsevier
E tambem na apostila do SENAC do curso de coordenação de eventos em hotéis. Não encontrei este tipo de tabela.
Creio que a Emerald (http://www.emeraldinsight.com/) possa te ajudar, existe uma série de textos, teses e artigos na nossa area.
Tambem tem os arquivos da revista da Cornell School (http://www.hotelschool.cornell.edu/).
Boa sorte em sua procura.
Um abraço.
Deixe seu comentário
Welcome!!
Sou um viajante que conheço muitos lugares devido ao meu trabalho e interesse por este planeta de diferentes culturas.
Colocarei aqui as curiosidades que encontro e dicas sobre turismo, cultura, alimentos e bebidas.
Escaravelhos (do latim vulgar scarafaius, variante de scarabaeus, pelo português antigo escaraveo) é a designação comum a insetos coleópteros e coprófagos (especialmente os que vivem de excrementos de mamíferos herbívoros), da grande família dos escarabeídeos (Scarabaeidae), besouros pesados e coloridos, na qual se incluem besouros grandes e o famoso escaravelho sagrado (Scarabeus sacer), adorado pelos antigos egípcios.
Há cerca de 30 mil espécies de escaravelhos no mundo. As fêmeas de certas espécies (como as do escaravelho sagrado) preparam uma bolinha de excremento (esterco), às vezes cobertas de barro, na qual põem o ovo, e que enterram depois de empurrá-la a certa distância.
O escaravelho é também conhecidos como escarabeu, carocha, rola-bosta, capitão, coró, bicho-bolo e bicho-carpinteiro.
No Egito Antigo, o escaravelhos eram seres sagrados, sendo usados como amuletos relacionados com a vida após a morte e a ressurreição.
Eram muito usados nas mumificações para proteger o morto no caminho para o Além.
Também é o sétimo animal mais limpo do planeta Terra segundo o canal de televisão Animal Planet.
Times Online Travel
Rodrigo Bueno
4 respostas so far ↓
Joao Leitao // Maio 16, 2008 às 11:19 am
Olá Rodrigo muito bom o blog! adorei! obrigado pelo link das receitas vegetarianas. desejo-te sucesso nas tuas viagens. tal como tu tb viajo um pouco, pode ser que um dia nos encontremos algures aí no mundo
, abraço do deserto do Saara!
Bagre // Maio 16, 2008 às 8:53 pm
Fala Rodrigão, legal seu blog heim…
Vê se coloca coisas interessantes mesmo, estamos precisando…ainda mais relacionadas ao turismo… abraço meu brother…
Cláudia Degáspari // Julho 10, 2008 às 1:11 am
Rodrigo!
Parabéns por toda sua trajetória profissional!!!
Sou Eng. de Alimentos e ministro a disciplina Alimentos e Bebidas para um Curso de Turismo aqui em Curitiba.
Preciso de um auxílio técnico. Por acaso você possui uma tabela de tamanho/peso de porção per capita de alimentos e bebidas para festas, eventos e refeições? Serve também a indicação de algum livro.
Desde já agradeço a sua atenção.
Profa. Cláudia Degáspari
Rodrigo Bueno // Julho 10, 2008 às 4:41 am
Profa. Cláudia Degáspari
Obrigado por comentar em meu blog.
Procurei aqui em três livros que tenho:
. Tecnologia Culinária da Ione Teichmann - Editora EDUCs
. ServSafe - Coursebook - 40th edition - National Restaurant Association
. Food and Beverage Management - Bernard Davis, Andrew Lockwood, Sally Stone da editora Elsevier
E tambem na apostila do SENAC do curso de coordenação de eventos em hotéis. Não encontrei este tipo de tabela.
Creio que a Emerald (http://www.emeraldinsight.com/) possa te ajudar, existe uma série de textos, teses e artigos na nossa area.
Tambem tem os arquivos da revista da Cornell School (http://www.hotelschool.cornell.edu/).
Boa sorte em sua procura.
Um abraço.
Deixe seu comentário